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豆腐丝是咱们在平常都会吃的吧，它的味道很好，并且做法也是许多的，尤其喜好吃的便是凉拌的豆腐丝，再放一些辣椒，要是有红油就更好了，味道会很适宜如今的年轻人吃，并且豆腐丝的营养价值很高，不晓得各人吃没吃过炝拌干豆腐丝，下面咱们就来看看炝拌干豆腐丝的做法。
炝拌干豆腐丝已经是许多人都喜好的一种食品了，它的做法也是很简朴的，并且味道倒是尤其的好，在炎天可以或许吃上如许的美食，也是一种很好的享受了，炝拌干豆腐丝的做法，咱们就通过下面的文章相识。
炝干豆腐丝
质料：干豆腐(2张)，胡萝卜(半根)，青椒(2个)，紫甘蓝(2片)，香菜(3棵)，黄瓜(半根) 调料：大蒜(6瓣)、干红椒(5个)、胡椒粒(1茶匙)、盐(5克)、鸡精(5克)、米醋适量、糖(5克)、生抽少量、蚝油(1汤匙)、香油(5ml)、白芝麻少量、色拉油(40ml)。 做法：1、将干豆腐、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、黄瓜切成细丝，香菜切段，大蒜用刀拍扁切成碎粒; 2、锅里放油烧热分两份，一份将辣椒炸成辣椒油，此外一份将胡椒炸成胡椒油备用; 3、将1以及2加调味料盐、鸡精、米醋、糖、生抽、蚝油、香油拌匀称，末了撒上白芝麻便可。
辣椒拌豆腐丝
质料
干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精
做法
1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水份
2.青辣椒洗净切丝儿
3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌
4.参加青辣椒丝翻拌
5.加入适量盐调味
6.再加入适量鸡精
7.装盘开吃
金针菇拌干豆腐丝
质料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里洗沐，然后捞出来捏干水份
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把全部的质料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌匀称便可。
紫甘蓝拌豆腐丝
质料
紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少量，盐，油适量
做法
1.紫甘蓝以及豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净割断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝以及香菜放一盆中，再把蒜末放外貌
3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝以及紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖以及盐搅拌匀称便可
炝拌干豆腐丝的做法也是很简朴的，豆腐丝应该都是咱们很爱吃的吧，有的时间不晓得怎么吃豆腐丝，就来看看咱们本日先容的如许的服法，实在豆腐丝的做法另有许多，各人可以去学习一下，可以或许天天做出不重复的美食。
