番茄酱营养知识

目录：

1. 番茄酱知识介绍：
2. 番茄酱营养分析：
3. 番茄酱补充信息：
4. 番茄酱适合人群：
5. 番茄酱做法指导：

下面给各人详细先容先容番茄酱的养分知识：

番茄酱知识介绍：

蕃茄酱是由奇怪的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。

番茄酱多数呈深红色或者赤色，酱体匀称精致、粘稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。

番茄酱营养分析：

1.番茄酱中除了番茄红素外另有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及自然果胶等，以及奇怪番茄相对比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸取;

2.番茄的番茄红素有利尿及克制细菌生长的效用，是优质的抗氧化剂，能肃清人体内的自由基，抗癌结果是β-胡萝卜素的2倍;

3.医学钻研发明，番茄红素对付一些范例的癌有防备结果，对于乳癌、肺癌、子宫内膜癌拥有抑制作用，亦可抗衡肺癌以及结肠癌;

4.番茄酱味道酸甜适口，可增长食欲，番茄红素在含有脂肪的状况下更易被人体吸取。

番茄酱补充信息：

1.番茄酱开封后，应尽快食用完，时期要密封冷藏;

2.番茄酱与某些食品同食会孕育发生富厚热量，正在减肥的人士慎食。

番茄酱适合人群：

一样平常人群均可食用

1.尤为适宜动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬天手脚易酷寒者，食用番茄酱压服奇怪番茄;

2.急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

番茄酱做法指导：

番茄酱与橄榄油搭配烹饪最佳。