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丝瓜，青翠鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季候人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的身分�D�D�D皂甙。
丝瓜的营养价值
富含铜，铜是人体康健不行缺乏的微量营养素，对付血液、中枢神经以及免疫系统，头发、皮肤以及骨骼构造以及脑筋以及肝、心等内脏的发育以及功效有首要影响。
富含维生素c，维c拥有掩护牙齿康健，防备动脉硬化，肃清自由基防癌，掩护细胞、解毒，掩护肝脏，进步免疫力、应急本领。
丝瓜的功效
秋日女性多吃丝瓜对于身材很有益处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等效用，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于医治气血停滞的胸肋痛苦悲伤、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于医治月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或者黄酒冲服，逐日2次，对于子宫出血或者血崩有用。用丝瓜籽或者丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送医治月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，逐日服2次治痛经。
适宜人群：
相宜容易疲乏，在污染环境事情，癖好吸烟，从事剧烈运动以及高强度劳动，恒久服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的医治。
相宜涌现头晕、乏力、易倦、耳鸣、目眩，皮肤黏膜及指甲等颜色惨白，体力运动后觉得气促、骨质松散、心悸症状的人群。
丝瓜的食疗作用：
1.进步免疫力：
铜等矿物质情势与免疫性能有关的酵素。
2.祛脂降压：
含有较多的维生素C，常食可防备动脉粥样硬化或者某些心血管病。
3.丰胸：
B族维生素含量非常富厚，可增进新陈代谢，有利于雌性激素以及孕激素的合成，起到美胸效用。
4.解毒：
富含维生素c，有助肝脏解毒。清算身材内恒久淤积的毒素，增长身体健康。增添免疫细胞的活性，解除体内的有害物质。
5.淋证：
含有富厚的维生素C以及胡萝卜素等，有利于节制炎症，资助泌尿道上皮细胞的修复。
6.通便：
B族维生素可增进消化液排泄，维持以及增进肠道蠕动，有利于排便。
7.健脑：
B族维生素对于神经细胞的发育以及维持正常的运动有利。
