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许多人会发出纳闷，豌豆怎么做才越发的鲜味呢，本日就给各人先容几种常见的豌豆做法：
豌豆粉蒸肉
质料
主料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两(超市里有卖，但本身做的更香)，盐适量，味精适量。
做法
1、将猪肉切厚片以及红糖(切细末)抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，要是你以为太干的话，可以适量加点水。
3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入滚水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。
6、掏出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中便可上桌开吃。
胡萝卜炒豌豆
质料
胡萝卜200g，豌豆200g，老姜2片，盐1茶匙(5g)，香醋1茶匙(5ml)，油2汤匙(30ml)
做法
胡萝卜切成与豌豆巨细相近的四方丁。之后将胡萝卜丁以及豌豆分别放入沸水中焯煮1分钟，捞出。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋以及盐，翻炒匀称便可。
小窍门:
养分提醒：胡萝卜以及豌豆中含有富厚的维生素A，有维持目力正常、医治眼干燥症等效用。
西班牙奶油豌豆汤
质料
豌豆500克，大葱1根，1个中型马铃薯，1杯鸡汤高汤(或水)，1汤匙量的糖，盐以及黑胡椒，些许橄榄油及帕尔马火腿(中国火腿也可以)，少量意大利干酪(不消也可以)。
做法
起首咱们要做的便是切大葱以及马铃薯，请细致，马铃薯切成小立方体。然后在锅子里放橄榄油以及少量盐。15分钟，低火煸炒。
参加豌豆以及高汤，连续煮15分钟。同时把火腿以及意大利干酪在搅拌机内里搅成小块碎片。(手工切也可以)
15分钟到了的时间参加胡椒粉以及糖，要是以为淡可以再参加点盐。出锅，倒入食品搅拌机把汤类打碎。
马上完成。装盆开吃。哈哈
小窍门:
斟酌到颜色雅观，搅拌时间还可以加一些牛奶。
