地瓜和南瓜的两种常用吃法

说到地瓜以及南瓜预计各人都会说这是俩种最佳的食品，简直是的，南瓜以及冬瓜的营养价值是无比高的，在咱们生存中也是必不可少的。

鸡酱地瓜丸

质料：地瓜、面粉、糯米粉、葡萄干、椰片、鸡蛋、糖木樨、泰国鸡酱、红豆沙、朱古力针、植物油。

做法：

1、起首将地瓜洗净去皮，切成小块，上笼蒸熟后掏出凉晾，然后捏压成泥状。

2、将地瓜泥放入盛器内，加面粉、糯米粉以及适量净水揉以及匀称，将红豆沙搓成小丸子待用。

3、将揉好的地瓜面团捏成一个个小胚，将红豆沙小丸子包在地瓜面团中，并在手掌心搓圆。

4、铁锅烧热后参加植物油，当油温在三、四成时，将地瓜丸逐个投入油中氽，当氽至呈金黄色时捞出沥油，放入盆内，锅内留底油，参加泰国鸡酱以及糖木樨，烧热后，匀称地浇在地瓜丸上，并撒上葡萄干、朱古力针以及捏碎的椰片即成。

质料：德国咸猪手、南瓜、大蒜籽、红椒、葱姜汁、绍酒、葱花、盐、鸡粉、花生油。

做法：

1、先用粉碎机将大蒜籽打成茸状，然后用净水冲刷去掉糖分，沥干水份，将三分之二的蒜茸炸成金黄色以及此外三分之一的蒜茸拌和在一块儿，再加盐以及鸡粉拌匀称。红椒洗净后去蒂去籽切成细粒待用。

2、咸猪手用净水浸泡60分钟后冷水锅焯水并洗净，加葱姜汁以及绍酒上笼蒸60分钟后掏出凉晾。

3、南瓜选用无籽的那一段，洗净后连皮切成长6分、宽4分、厚2分的长方片，将咸猪手拆骨，将肉切发展方片，用一片南瓜夹一片咸猪手片平码在长腰盆内，上面匀称地铺上加工好的蒜茸，上笼蒸30分钟掏出，用红椒粒、葱花爆油，淋入盆中的南瓜片以及咸猪手片上即成。