鸡蛋煎饼是用鸡蛋做重要质料制作出的煎饼的格局的一种。这个是对比适宜爱吃鸡蛋人的口胃。依据每一个人的口胃咱们一样平常的食品都会立异出林林总总的格局，如许才气知足更多人的需求。煎饼是属于粗娘类的食品，食用这种的食品可以很好的举行消化，不会让食品聚集，如许才有利于去吸取另外养分。
鸡蛋的营养价值也是很高的，它的蛋白质含量相对于于其他的食品来讲是最高的每一个人天天实在都要摄入一枚鸡蛋的营养价值，如许才有利身体健康。鸡蛋的做法有很多种，家常菜中时常会吃到，那末鸡蛋煎饼怎么做呢?
做法一
质料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时间可以参加黄豆、山药之类，骨汤也可以用水取代)。
做法：
1、将菠菜去根洗濯洁净，放入滚水中焯一下，捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥;
2、将菠菜泥倒入一个容器内，参加面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;
3、再参加骨汤调成稀面糊，骨汤要逐渐参加，面糊要调得稀一些，如许煎饼较软。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一壁煎熟之后翻面，直到两面煎成略带金黄色便可。
做法二
质料
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
制作方法
1.西葫芦洗净削皮，切成细丝;
2.西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充实排泄.
3.将面粉、鸡蛋以及西葫芦汁搅拌打成面糊，参加小苏打粉，搅匀备用;
4.平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎;
5.两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀：
依据西葫芦水份排泄的环境，可以添加适量净水，调成稀稠适度的面糊。
康健与保健
1.西葫芦性平味甘，利水通便;
2.鸡蛋滋阴润燥;
3.西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物资，且含钠盐很低，拥有增进人体内胰岛素排泄的作用。
做法三
质料:面粉、纯奶、葱、鸡蛋(一个)、盐、油、酱料本身喜好看着办：烤肉酱、豆豉酱、油条、萝卜干
筹备
1、面粉内里加少量盐。2、鸡蛋放适量牛奶。3、再放适量油。4、拌匀。5、牛奶鸡蛋液倒入面粉。6、搅拌成面糊糊。
做法
1、葱切葱花、取适量萝卜干。2、锅中不放油(刷油也可，刷油觉得会更香一些，然而面糊糊匀开没那末好搞)。3、面糊糊匀开。4、开火，我是整个历程都是大火，在面糊糊成型前撒上葱花。5、面糊糊成型翻面。6、换一壁连续煎,7、8、可以重复翻面煎，饼皮外貌煎的有点焦黄悦目些。9、一壁抹上酱料。10、撒葱花、萝卜干。11、放油条。12、叠起便可。
小贴士
1、面糊糊里放油，如许做出来的饼皮会很软。
2、喜好口感软一点的就煎的时间短一点，否则多翻面煎一下子。
3、酱料手头上有本身喜好的就行，榨菜萝卜干都可以。
上面先容了鸡蛋煎饼的三种做法，只有准确了掌握了这些做法，才气本身实验着去做如许食用起来就会对比利便。这几种做法的共同点便是都是利用鸡蛋以及面粉作为主质料，咱们晓得添加差别的食材，营养价值都会增添，以是多食用几种营养价值对于身材照旧很有利的。
