笋馅饺子怎么做好吃呢

目录：

1. 笋馅饺子的做法一：
2. 笋馅饺子的做法二：
3. 笋馅饺子注意事项：

饺子的鲜味很大的身分是由其馅料抉择的，由于差别的馅料有差别的味道构成。而选择差别的口胃作育了饺子变化多端的风韵。比方，笋馅料饺子便是一道无比有特色的美食，在南边地域尤其的盛行，而这种饺子馅料的制作必要肯定的本领，下面就来看看笋馅饺子怎么做好吃呢？

笋馅饺子的做法一：

1、香菇洗净，用开水泡开（20分钟摆布），剪去根部，切丁。虾米少许备用

2、竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。

3、焯水后，捞起，切成丁。这一步忘怀照相了……各人只管即便切小一点，到时对比入味。

4、炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，另有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，便可出锅。

5、接下来就开始包饺子。要是技能不过关的话，就不要放太多馅了，省得漏出来。有的人习气是先半数，然后双手食指将双方的皮往中心压下，然后捏紧。

6、接下来，蒸饺子，一样平常是15分钟摆布。为了制止饺子相互之间黏住了，可以用电扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。

笋馅饺子的做法二：

1、取适量面粉加水揉成团用保鲜膜包起来醒一个小时。

2、将大肉剁成肉馅儿，把竹笋，葱姜剁细备用。

3、在肉馅儿中参加葱姜末儿，一个鸡蛋，适量盐、花椒、花生油，再把竹笋的汁挤到肉馅里，朝一个偏向搅拌两分钟。

4、把醒好的面揉成条切成块擀饺子皮。

笋馅饺子注意事项：

竹笋肯定要先焯水，分解掉竹笋中的草酸，否则会带苦，不好吃，同时草酸也会影响人体对于钙质的吸取。