香蕉酱的做法是什么

许多人早上有吃面包的习气，面包搭配果酱才好吃，许多时间都是从超市买的瓶装果酱，实在各人完整可以本身学着做果酱，香蕉酱味道就很好，可以搭配很多种的生果。

一、香蕉橙子果酱

质料

香蕉2只，橙子1个，柠檬0.5个，糖3到5大匙

做法

1.香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大勺.全部质料一块儿放耐酸的珐琅锅中大火煮开转中火.

2.把浮沫捞失.不绝的用勺子搅拌.全程中火煮到浓稠状就可以关火.

3.果酱凉后会更稠.无须煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.同样的要领可做任何你喜好的果酱.由于是大火快煮.要细致糊锅.香蕉不消压烂.一煮就溶了.橙子肉也可以加进去一块儿煮.

二、香蕉乳酪酱

质料

柠檬汁12个，香蕉1条，奶油起司125公克，优格1大匙

做法

1.蕉切成细丁，再把柠檬汁与香蕉丁拌匀，制止香蕉褐化变黑。末了把原味CreamCheese125公克、优格1大匙一块儿参加，混淆搅拌匀称便可。

三、制作果酱六大注意事项

1、细致不要用腐败的生果，此外生果的重量是以去皮去核后为准。

2、一样平常果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的分量也可减半，另增添平等麦芽糖），糖量可适量增减，糖可以使果酱浓稠，而且糖是很好的防腐剂，过少的利用糖会使保质期收缩，要是糖量适中，消毒优良果酱可保质6个月以上。要是是含水量少的生果如苹果、梨等可加少半份水。

3、煮果酱的锅最佳是耐酸的，像蓝莓、山查等不克不及用铁锅或者铝锅煮。

4、细致煮时不绝搅拌，最佳用木勺。

5、盛果酱的容器最佳选用玻璃的，而且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后利用（切勿利用毛巾擦拭）。

6、做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣安排，晾至常温后瓶口朝上（如许可防备氛围进入使瓶内真空），最佳冰箱冷藏寄放。