西安作为四大古都之一，汗青奇迹引起许多人前来抚玩嬉戏。在游览了大部分的景区之后，许多的人又开始好奇西安正宗小吃。但是跟着城市化历程的推进，在西安还涌现了许多其他处所的小吃，以是，想要吃到西安正宗小吃，就要相识本地的文化，乃至是做好相干的攻略。
1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安无比闻名，是本地人以及外地人必打卡的美食，你爱吃水盆羊肉吗？
2.牛肉泡馍，羊肉泡馍，它烹制精致，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分富厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。险些全部的外埠游客，到了西安，肯定要尝一碗羊肉泡馍，否则就算白到西安走一遭。羊肉泡馍，已然成为西安的美食手刺，当之无愧的陕西美食“总代表”。也是西安土著早上的必吃美食。
3.酸汤水饺，酸汤水饺是西安回民家常小吃，堪称经典，西安人吃酸汤水饺，饺子是副角。通常是韭黄牛肉馅，冬天有应季白萝卜牛肉馅儿，并没有甚么名堂，讲求的是那口酸汤。酸汤里醋以及辣子是症结，有寻求的店都自制。熬醋最有本性。西安人百吃不腻。
4，牛肉小炒，在西安一说吃“小炒”，都晓得指的是牛羊肉小炒泡馍，虽说叫小炒，但我以为这个工具照旧牛羊肉泡馍的一个分支，馍掰成如蚕豆巨细便可，我见过厨师制作小炒泡馍的历程，以及泡馍差不多，同样用牛羊肉汤去煮制。是西安土著必吃的西安美食。
5.西安肉夹馍，天下各地都有卖肉夹馍，然而提到肉夹馍，许多国人只晓得西安有，也足以阐明西安肉夹馍，名声到底有多大。这不但是外地人必吃的西安美食，更是西安土著每天打卡的美食。
6.凉皮，凉皮也是天下各地都有卖，并且每一个处所总有那末几家牌子上写着“西安凉皮”，为啥这么写呢？由于天下只有西安凉皮名声大，味道好，国人都爱吃，以是到西安，到西安肯定不克不及错过吃正宗的西安凉皮。同是一碗凉皮，西安土著天天吃的老是吃货最神往的那一碗凉皮。
