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大枣在逐步的上市了，红红的大枣
是不是让你有吃的欲望？但是你知道大枣有什么不为人知的秘密吗？
还不到红枣上市的季候，但济南陌头已经有卖红枣的商贩，此中一种通体暗红的山西梨枣，本来9月份才成熟，居然在8月份就上市了。13日，记者暗访发明，原来这些卖相颇佳的大红枣，此中有的竟是用开水糖精泡出来的，而过多食用这种枣严重者大概致癌。
日前，市民徐先生在大观园左近一小摊上买了三斤红枣，谁知他的孩子吃了几个枣后就拉肚子，并被送到门诊就医。过后，徐先生找到卖枣摊主，摊主说枣是从堤口路生果批发市场批发的。徐先生之后去了批发市场，却被见告这些枣并不是从他们这儿批发的，并且都是用糖精泡过的。
13日，记者来到大观园左近举行观察。一名卖梨的女摊主说，平常她就卖枣，但本日没有批发。当记者讯问是甚么枣时，她认可是用开水糖精泡出的大红枣。“这种烫过的大红枣次日就变蔫，以是每次不敢批发太多。”
记者随后从左近一小摊买了些大红枣，该商贩对峙说不是糖精泡过的，而当拿给以前的女摊主区分时，她一眼看出了这是糖精泡过的枣，“枣全体通红，一看就看得出来。”
这些有题目的红枣是否从堤口路生果批发市场批发出来的?13日中午，记者赶到批发市场，并讯问了几家果行。一名商贩说，这些枣是山西的梨枣，本来9月份才成熟，居然在8月份就上市了，“这些确定是经由开水糖精泡过的。”该批发市场检测中央负责人表现，他们对于收支市场的果品检测无比严酷，这些枣确定不是从这个市场里流畅出去的。
山东养分协会副会长杜慧真表现，糖精是一种化工产品，过多食用对于人体有害，严重者大概致癌，尤其是对于老年人以及小孩的损害很大。
记者随后将环境反应给12315申说举报指挥中央，工作人员称将对于大观园左近的红枣贩卖摊点睁开进一步观察。
业内人士揭秘怎样泡出“红枣”
“要泡出大红枣，起首是用开水烫。”在堤口路生果批发市场，一果行的姜司理称，据他相识，商贩会先将青枣倒进篮子里，然后将篮子放进烧开的大锅中，基本上用水一泡就接着将篮子提起来。“烫过之后，约莫半个小时，枣就会出现红晕，酿成了橘红色。一个小时后，枣就会整个变红，并且是深红色的。”
“开水烫只是第一步，第二步便是使枣变甜。”姜司理称，将这些变红的枣放进含有糖精、甜美素等“混合液”里浸泡，就能使枣增甜增重，“约莫5千克青枣一浸后就会重达6千克。”
红枣大量上市得到9月份
“红枣大量上市的时间一样平常是在9月先后。”据山东省果树研究所副所长先容，如今的枣不大概全都红透，这个时间买枣，最佳选那种红中带绿的。
天然成熟的枣光彩美丽，但不肯定整个是赤色;而处置惩罚过的枣每每外貌全红，光彩不美丽且品格差。消费者购置时不要只顾挑拣颜色红的，还要看枣的光彩以及亮度。此外，热水烫的枣捏开后就会发明枣皮与枣肉是离开的，枣肉的里层发青，外层出现暗粉色，吃起来味道也不天然清新。
红红的大枣
背后竟然有如此触目惊心的事情，记住专家的提醒，现在买大枣最好买发青的大枣。
