海蟹的品种

目录：

1. 海蟹有哪几种
2. 梭子蟹
3. 青蟹
4. 花蟹

尽管许多家庭都有过购置螃蟹回家烹调的阅历，尤为是在酷热的夏日，恰是海蟹的上市季候，在许多夜市以及大排档，都能瞥见螃蟹制成的种种美食，然而对付内陆地区的人群来讲，并不是时常食用螃蟹，对付螃蟹的烹调要领以及品种选择都不是很相识，以是海蟹到底有哪些品种呢？

海蟹有哪几种

要严格来说海蟹的种类是无比多的，秘密的海洋孕育了无数生命，咱们在这里想相识海蟹的种类，没关系来看看在食用方面，一样平常有哪几种吧。

梭子蟹

梭子蟹是海蟹中的一个大头，在我国沿海地区都是可以打捞到梭子蟹的，形状像是织布机上的梭子，口感也很不错，信赖许多人都吃过。

青蟹

青蟹时常成为海鲜大餐中的食材，青蟹重要产于咸淡水交界处，广东以及港澳地区是重要的产区，青蟹重要分为膏蟹以及肉蟹，膏蟹是雌性青蟹，蟹膏饱满，而肉蟹则是肉质丰满，相宜食用。

花蟹

壳上充满斑纹的便是花蟹，在香港地区常年出产，是真正的咸水蟹，在夏秋季候是最为肥壮的，然而花蟹的肉对比少，蟹黄以及蟹膏都不太丰盛。

海蟹虽不如河蟹好吃，然而营养价值却很高，属于高蛋白食品，对于身体健康非常有利，维生素以及微量元素的含量对比富厚，而在每一100克海蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，这三大类身材必须的营养素都很足量。

海蟹在中医内里也是一种非常滋补的食材，中医内里以为蟹味成，性寒，无毒，拥有清热、散血、滋阴效用，在《神农本草经》称海蟹“主胸中邪气热结痛，喁僻面肿”，而《名医别录》以为海蟹“解结散血，愈漆疮，养筋益气”。

此外，海蟹的清热解毒效用是比较显著的，可以资助低落内火，海蟹另有补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液等效用，身材有淤血、黄疸、腰腿酸痛以及风湿性关节炎等疾病的话，吃些海蟹是可以起到帮助医治结果的。