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西葫芦无比的好吃，并且也非常的养分
西葫芦营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤为是钙的含量极高。差别品种每一100g可食部门（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
西葫芦功效
中医以为西葫芦拥有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于帮助医治水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体孕育发生干扰素，进步免疫力，施展抗病毒以及肿瘤的作用。西葫芦富含水份，有滋润肌肤的作用。
西葫芦怎么做好吃
西葫芦自身就无比的好吃，并且也非常的养分,做法也有许多的。比如说西葫芦可以素炒，放一些葱姜蒜作料就可以炒得无比的好吃，同时西葫芦可以以及肉、鸡蛋、西红柿一块儿炒着吃，做法都是无比的简朴的。
京酱西葫芦
主料：西葫芦
辅料：海米、枸杞
调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤
烹制要领：
1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少量甜面酱连续煸炒，然后倒入适量高汤，挨次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少许枸杞，再勾少量芡用大火翻炒便可出锅。
特征：光彩红亮，口胃咸鲜。
肉塞西葫芦
质料：3个西葫芦、450克剁碎的肉、香芹、小葱、盐。
制作：
1、把西葫芦洗净，切成两半，不要削皮；
2、掏空西葫芦的肉；
3、搅拌肉、西葫芦的肉以及盐；
4、塞满整个西葫芦里；
5、放在一个抹了黄油的盘子里，在th.8的火温下烤50至55分钟；
6、末了，把每一半个西葫芦在均匀切成3份，便可。
淋蚝油西葫芦
质料：中小个西葫芦2根,红椒1小根，大蒜2瓣，蚝油30克摆布，盐味精油香油
做法：
1）红椒大蒜切碎末，准备。
2）西葫芦削皮去瓤切薄片，然后焯水断生
3）西葫芦放盘中加适量盐味精香油以及蚝油搅拌匀称
4）然后热油锅，爆香红椒蒜末，然后淋在西葫芦上，再搅拌匀称
酸辣西葫芦
一个西葫芦洗净，切开，取出籽籽切片装盘。筹备大葱一根，实在半根足以，生姜切丝，要想香，葱蒜姜开火上锅。油热爆炒葱、辣子，姜。爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少量（白醋、红醋都可）。连续翻炒加盐。快出锅时再加鸡粉（偶一样平常不加味精，偶都是用鸡粉取代）。加盐后翻炒几下就可以出锅了
西葫芦炒肉片
．猪上肉２５０克．西葫芦一个洗净切片．猪肉洗洁净去皮．肥瘦分切开后切片，瘦肉加料酒．生抽．老抽．生粉．白糖．味精各少量搅拌匀称．锅开小火放肥肉下去煎出油后放西葫芦拌炒放瘦肉再用放瘦肉的碗装少许水放锅里炒至熟透明即成．
