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瓠瓜不仅仅可以食用还具备肯定的药理作用呢，本日就给各人说说看看：
瓠瓜食部
每一100g含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。当代科学研究评释，瓠瓜拥有清热利水、止渴、解毒效用，顺应于治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒、肺炎、肠炎、糖尿病等症。其治病之剂，如：治湿热型急性肠炎，用瓠瓜150g、马齿苋70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎：用瓠瓜80g、玄参12g、鱼腥草30g、白茅根20g、甘草8g，水煎服，逐日2次。
瓠瓜作用
制作指导
1.瓠瓜以及葫芦瓜同样，只能熟吃而不克不及生吃，且多在夏日食有。
2.瓠瓜的食用法同葫芦相似，有炒、烩、做汤、制馅等，如瓠子饼、瓠子塞肉、瓠瓜炖脚爪、瓠瓜炖肥鸭、瓠瓜淡菜汤以及焦炸嫩瓠子块等。
食疗作用
瓠瓜性平，味甘淡;入肺、脾、肾经;
拥有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的效用;
主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。
主治功能
1.加强机体免疫功效。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于加强机体免疫功效。同时，瓠瓜中含有富厚的维生素C，能增进抗体的合成，进步机体抗病毒本领。
2.降糖。从瓠瓜中分散出两种胰蛋白酶抑制剂，对于胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的结果。
3.防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻挠人体致癌物质的合成，从而淘汰癌细胞的形成，低落人体癌症的发病率。
瓠瓜-扶植技能瓠瓜瓠瓜又名扁蒲、葫芦、夜着花、瓠子、蒲瓜等，是葫芦科一年生蔓生草本植物，是夏日蔬菜之一。其食用部门为嫩果。瓠瓜品格细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或者煨汤。瓠瓜在我同南北各地均有种植，但南边种植较广泛，近几年北方也开始引种种植，并获得成功。
