奶酪怎么融化

奶酪是个好东西，外国人喜欢在面包里面夹上一点奶酪，奶香味十足的奶酪会让面包的口感更加美味，让人吃起来会更加开胃呢！而我们国人就更加喜欢用奶酪来制作美食，像奶酪蛋糕等，都是让人垂涎三尺的美食呢！想要在家DIY奶酪美食，那就少不了将奶酪融化的环节。很多人因为不懂得怎么把奶酪融化，因此在这个环节上折腾了好久，浪费了不少时间。想要轻松融化掉奶酪，那么接下来超实用的奶酪融化方法，大家就不得不看了哦！

【微波炉法】首先我们可以把奶酪用微波炉，高火1分钟左右。这样时候已经是成糊了，然后就要快速拿汤匙舀起来，浇到我们想要放置的位置上。要快，不然会重新凝固起来了哦。

【隔水煮法】我们可以在锅里隔水煮，一边住一边用打蛋器打发，注意水温不能太高，保持60°为佳。熔化特别厉害，成液体状，可放入冰箱冷冻2-5分钟，冻成我们想要的软化状就可以了。