如今咱们的生存愈来愈好了，咱们想要吃甚么就能吃到甚么，没控制的饮食致使了咱们的肥胖，以是许多人追求减肥，减肥除了活动外就必要细致饮食，在饮食上咱们只管即便避开高热量的食物，选热量低的食物，那末咱们就必需有专业的知识晓得哪种食物热量高大概热量低，下文咱们探究发糕的热量。
发糕信赖各人都吃过吧，发糕属于南边的小吃，如今天下都无比的盛行，发糕的表面悦目，味道很好，养分也是无比的富厚，尤其适宜老年朋侪以及小孩食用，以是发糕深受人们的喜好。
发糕遍及漫衍于南边地域，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种普通化的饼类食品。
此中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺奇特，配料讲求，制品光彩洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作历程中加入适量糯米酒发酵而成，养分富厚，尤为适宜老年人、儿童食用。
发糕制做较为讲求，起首要选择精白的糯米撤除沙石等杂质，并用净水重复冲刷洁净，再放在净水中浸泡3-6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤撤除颗粒物，加之白糖(或者红糖)、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，维持火候蒸40分钟摆布，就可掏出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,广泛用于人生种种礼节的专用食物，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的祥瑞物品。因其制作的制品每每混有花红粉且范围巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，广泛用于人生种种礼节的喜事之中，可视作是喜事专用食物。在惠州，寿诞、出生、婚嫁诸俗中对于之颇有讲求。一样平常是将大发糕切成小块、或者作为贺客诸亲的回礼，或者分发邻里乡亲，今城中住民在近郊农人仍甚讲求。制作发糕一样平常利用纯粘米，加糖、发粉或者糕种，用大盛器蒸成巨大范围，蒸好的糕点如发患上很大，尤令主人欣慰。
上文咱们先容了甚么是发糕，咱们晓得发糕是一种南边的小吃，发糕的养分无比的富厚，适宜老年人以及小孩子食用。咱们也针对发糕的热量做了探究，效果是发糕的热量为每一100克有348千卡。以是咱们要明白节制食量。
