蟹籽酱怎么吃

目录：

1. 蟹籽炸酱的做法
2. 蟹籽酱烧豆腐
3. 蟹籽鱼蛋

蟹籽酱是一种对比常见的酱，也是一种味道对比鲜美的酱，许多人都对于这种食品趋附者众。在人们的一样平常饮食中，可以见到的蟹籽酱的吃法照旧有很多种的，比如说可以用蟹籽酱制作蟹籽炸酱、蟹籽酱烧豆腐以及蟹籽酱鱼蛋等等。下面，就为各人细致先容一下蟹籽酱的这三种吃法！

蟹籽炸酱的做法

1、黄瓜切丁30克，别的切丝

2、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末

3、豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀

4、锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一块儿炒

5、放入调好的酱，慢火炬面酱炒熟，末了放入黄瓜丁出锅

6、虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀

7、菠菜段下锅焯熟

8、锅中放水，烧开后下面煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱便可食用

蟹籽酱烧豆腐

1将豆腐切成大片后改刀成三角形。

2锅中放少许油，将豆腐煎至两面焦黄。

3将煎好的豆腐拔到一旁，放入蟹籽酱。

4与豆腐混淆炒出香味。

5加入适量水，烧煮入味。

6勾入少量水淀粉。

7加葱花出锅。

蟹籽鱼蛋

1.耳泡开洗净切碎备用。

2.鱼肉泡清血水用刀刮成鱼肉蓉。

3.参加盐抓匀摔打几遍参加蛋清重复抓匀摔打行动至完整吸取。

4.参加油、地瓜粉、姜汁蓉、白糖连续抓匀摔打至摸落有弹性有光芒。

5.摔打好的鱼胶向上轻轻拉扯有点延展性。

6.参加银耳碎连续拌匀摔打。

7.参加蟹籽拌匀。

8.拌匀蟹籽。

9.带上一次性手套抓起鱼胶于虎口处挤出鱼蛋。

10.用勺子放入姜葱水中。

11.重复直到整个完成，煮至鱼蛋浮起便可。

12.制品，鱼蛋煮好便可食用也可多做点冻着与别的质料做成新菜式或者下暖锅。