人生在世，每一个人都离不开一个“吃”字，这是咱们生存的最根本需求。为了知足这个需求，许多人随处寻找种种美食，殊不知康健也就这么没了。然而要是你本身可以或许做一些“秀色”的美食，那末非但可以或许吃得开心，并且还会吃患上康健。那末，下面就给各人先容一下酱肉皮炒黄豆的做法。
1.肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少量，再倒入少量料酒去肉腥味，开大火烧开
2.12锅开后，撇去浮沫，焯3分钟摆布便可捞出
3.21将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把过剩的油脂用刀削下来，去掉油脂的猪皮吃起来越发的劲道不油腻（要是猪皮上还残留有猪毛的话，用镊子拔掉，大概拿猪皮在火上烤一下都可以去掉）
4.处置惩罚好的猪皮，切成条状
5.黄豆放入锅内，参加足量的凉水。放入香葱结1个，2片姜，干辣椒2个，八角1个，香叶1片，再放入适量老抽，开大火煮。参加一些调料可去除黄豆的豆腥味，同时参加老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟，这时黄豆充实入味了，也到达七八分熟了
6.12黄豆煮好捞出来，放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟摆布，可以再次去除肉皮的腥味，同时也给肉皮上色码味
7.21肉皮呈酱赤色就可以捞出来了
8.锅中放少量底油，油烧热，放入葱姜蒜末炝锅
9.倒入少量老抽，如许可以把酱油的香味炒出来，还可以防备倒入肉皮的时间粘锅
10.肉皮倒进去，翻炒
11.炒香后，黄豆倒进去
12.参加一小碗水入锅内，使猪皮以及黄豆的香味更好的交融在一块儿，小火逐步收汁
13.放入适量盐举行调味，量的几多依据本身的口胃而定
14.红尖椒洗净，切段。汤汁快收完的时间放进去翻炒几下，关火。如许吃起来有微微的辣味，口感更富厚，喜好吃辣味的可以多放些辣椒进去
15.撒入少量香菜末，便可装盘上桌
尽管酱肉皮炒黄豆的细致步调已经先容完，然而以你差别的明白，可以本身举行立异转变的。信赖你的立异以及转变，确定会让这道菜变得越发的完善。
