红烧冬瓜材料和做法

目录：

1. 红烧冬瓜简介
2. 红烧冬瓜材料
3. 红烧冬瓜做法
4. 小贴士
5. 温馨提示

各人吃惯了红烧茄子，那末据说过红烧冬瓜吗，接下来给各人先容下红烧冬瓜的做法：

红烧冬瓜简介

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，拥有多种保健效用。中医以为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；拥有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的效用；冬瓜中富含丙醇二酸。能有用节制体内的糖类转化为脂肪，防备体内脂肪聚集，还能把肥胖过剩的脂肪消耗掉，有优良的

红烧冬瓜材料

冬瓜适量油适量盐适量花椒适量八角大葱适量姜汁适量麻辣酱适量酱油适量干红辣椒适量鸡精适量白糖

红烧冬瓜做法

1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇以及辣椒都切粒；2.坐锅烧油将冬瓜警惕煎香；3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒

小贴士

1.冬瓜由于要经由焖煮，防备碎掉，切块的时间要切厚厚大块，如许，更像红烧肉的样子容貌。2.麻辣酱的添加，可以依据各家调味料的环境，没有的可以不加，大概换做

温馨提示

冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之效用，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有优良的冶疗作用。时常食用冬瓜，能去掉人体内多余的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也相宜於糖尿病人"果腹"，在酷热的夏日，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到明显疗效。