常吃豌豆好处多

曩昔在故乡上学的时间妈妈老是说多吃豌豆益处多，看来豌豆的效用还真的不少啊，那末下面就给各人说说看看：

1、含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、维生素A、维生素B1、维生素C等。豌豆是除了含有人体必须的8种氨基酸外，磷含量也非常的富厚，可资助骨骼、牙齿的生长

2、增进人体新陈代谢功效，加强抵抗力。豌豆中所含的叶绿酸可有用抗癌。

3、吃豌豆可以低落体内甘油三酯的含量，淘汰心脏病的发率率，低落胆固醇。

4、多吃豌豆可缓解更年期的主妇的不适征象。豌豆的膳食纤维对于差别年事的便秘会有用，尤为是豌豆中富厚的钾，对于因钾低致使免疫力低下的人来讲，可以适量多吃一些

5、通乳消胀，医治哺乳期乳汁不敷，产后下乳

豌豆的食疗方

1、葱茏豌豆泥--补中益气、益肾健脾胃

主料：鲜豌豆600克,黑糯米30克

制作：将黑糯米泡涨蒸熟待用，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成。

2、豌豆绿豆粥--清热解毒，防暑

主料：粳米100克，绿豆50克，豌豆50克，白砂糖20克

1.　绿豆、粳米淘洗洁净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水份;2.　豌豆粒洗净，焯水烫透备用;3.　锅中参加约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸;4.　锅内参加豌豆以及粳米，改用小火慢煮;5.　待粥将成时下入白糖，搅拌匀称，再稍焖半晌，便可盛起食用。

3、五香豌豆--产后下乳

主料：豌豆，花椒，大料，盐

4、核桃仁豌豆泥--润燥滑肠，补肾作用，实用于血虚、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能加强记忆力，祛病延年

主料：鲜豌豆仁750克，核桃仁60克，白糖240克

制作：豌豆煮烂后，捣成浆泥状，核桃仁用油炸透捞出，剁成细末，水适量煮沸，加白糖以及豌豆泥，搅匀煮沸，参加藕粉(先用冷开水兑好)勾成稀糊状，撒上核桃仁末便可食用。

5、豌豆炒鸡丁--清热解毒、健脾养胃。对于身体虚弱、营养不良、消渴、肿瘤、冠心病等病症有防治作用

主料：豌豆150克，鸡胸肉250克，鸡蛋1个，植物油35毫升，食盐2克，味精1克，酱油5毫升，淀粉10克。

制作：将豌豆洗净，控干水份;鸡胸肉切成丁，用蛋清、味精、淀粉搅拌匀称;油热放入鸡丁炒至变色，倒入豌豆连续翻炒，参加调料，炒熟便可。