西葫芦

目录：

1. 西葫芦简介
2. 西葫芦的功效
3. 如何挑选西葫芦
4. 西葫芦的储存方法
5. 提示：

西葫芦是家常菜之一，信赖各人也不生疏，在此，咱们把西葫芦的相干知识先容给各人：

西葫芦简介

又名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜，三月瓜。一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓上风显着，侧蔓少而弱

西葫芦的功效

清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结滋润肌肤

如何挑选西葫芦

最佳不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，并且出水也较少。不要选非常深绿色的，要选择青翠中带白的，口感嫩。要挑拣外貌光明、笔直坚固、外貌没有创痕的，不要选外貌昏暗、有凹陷或者失水者的为老葫芦。

西葫芦的储存方法

储存西葫芦最适温度为5～10℃，最适湿度为95％。要轻拿轻放，防备碰伤。然后用软纸逐个举行包装，放在筐内或者纸箱内，暂时储存时要只管即便放在阴凉通风处；只管即便放进冰箱冷藏。

西葫芦烹调小窍门西葫芦尽管养分富厚，吃起来味道也鲜美。但因为自身含有的水份足量，炒制起来很容易由于出汤汁水而使西葫芦变得软塌，失去爽利的口感。细致以下几点，就可以淘汰西葫芦的出汤率。第一：要细致准确挑拣西葫芦。第二：切好的西葫芦丝放在食盐水中浸泡一会，由于食盐可以使植物细胞丧失活动力，而致使

提示：

西葫芦不宜生吃，烹饪时不宜煮患上太烂，以避免养分丧失。别的，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃。