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干槐花是一种营养价值对比高的食材,干槐花的服法也对比多,可以用来包包子,对比鲜味,养分效用也是不错的,起首要把干槐花清算洁净,然后用温水浸泡,泡好之后切成末,然后活在包子馅内里举行包制,平常适量的吃一些干槐花,有很好的补气血的作用,他也是凉血的一种药物,有清热解毒的作用。
干槐花包子的做法
要领一:1.先将槐花择去杂物,净水洗净,沥干水,切成碎末,待用。
2.将猪肉放入净水中洗净后,用刀剁成末。3.把肉碎末放入盆内分3次参加酱油,每次参加后定要拌匀,再加之糯米粉,拌开后倒入骨头汤700毫升,放入槐花碎末、葱花、香油,搅拌匀称成馅,待用。4.面兑入面肥发好后,兑入碱揉匀,稍醒。5.把面团逐步地搓成约2厘米粗的长条,揪成30克一个的面剂,擀成中心稍厚边稍薄的圆皮,包上重约25克的馅心,手捏出16-18个褶,捏好之后直接放入小屉内。6.蒸笼入锅上汽后,小屉再上笼,旺火蒸15-20分钟,便可食用。
要领二:1.从山上采回奇怪的槐树花。洗后焯水,同时发相应巨细的面团。2.槐花开水焯后,放凉水里泡一小时。然后去水,以及韭菜,虾皮,五花肉,一块以及馅。3.包子出锅,发面松软,馅略带清香,适口鲜味。
干槐花的功效与作用
干槐花被历代医家视为“凉血要药”,性味苦凉,无毒、归肝、大肠经,具有清热泻火、凉血止血的作用。主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。治吐血、衄血,则常配白茅根等同用。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等同用。
而从西医的角度看,干槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、干槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物资。芦丁能改进毛细血管的功效,维持毛细血管正常的抵抗力,防备因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可防备出血。干槐花含有的芸香甙,干槐花二醇,葡萄糖与葡萄糖醛酸以及鞣质,有抗炎作用,对于病毒以及皮肤真菌同样有抑制作用。