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卤肉卷是一种无比鲜味的街边小吃，并且内里不但有肉并且还可以搭配一些蔬菜来吃，以是养分也是对比全面的，并且小孩子也是无比喜好吃，要是以为表面做的不洁净也可以本身在家里做，如许会对比洁净并且还可以参加本身喜好的菜品以及调料。
面皮做法
1、筹备好食材：面包皮、黄油、洋葱、食盐、胡椒粉、胡桃、迷迭香、香草、干酪、橄榄油。
2、将洋葱切片，然后在平底锅里将黄油熔化，并参加洋葱用文火烹饪30分钟直到酿成褐色。调配好盐以及胡椒粉，放在一边备用。
3、在面包皮上参加洋葱片、干酪以及胡桃。要是需要的话，参加香草。
4、将面皮放进烤箱(大概微波炉)里加热，直到皮酿成金黄色。
5、用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边沿便可。
菜品特色
卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳以及蔬菜的时尚特色即食小吃，非但康健鲜味，并且养分利便。论“色”，因为用料富厚，肉类、蔬菜、面饼以及酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相;再说“香”，卤肉卷不但拥有面香、肉香以及蔬菜香，还交融了绝无仅有的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，使人口水直流;末了说到“味”，卤肉卷但是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味以及香脆的蔬菜令人陶醉，吃到后半卷，麻辣骤然毫不客气地打击味蕾，小小的肉卷，带来的倒是大大的滋味。
做法
1.小葱切末，肉馅里参加小葱末，香油，生抽拌匀
2.豆皮睁开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合
3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目标是定型以及封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了
4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味便可(这个就看时间了，有时间的话2-3小时)
营养价值
与一样平常街边“过嘴无非身”的街边小吃差别，卤肉卷拥有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精致选材就可以看出。除了平衡搭配人体所需的蔬菜以及肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材奇妙应用到卤汁的熬煮以及酱料的发酵历程中，把养分康健同鲜味一块儿带给人们。
