地瓜淀粉可以做什么

在咱们的烹调之中，时常必要利用到地瓜淀粉。地瓜淀粉可以起到很好的粘连结果。那末，地瓜淀粉除了炒菜利用，还能做甚么呢？实在另有许多的作用。咱们可以用地瓜淀粉包裹食品举行烹炸，也可以制作一些糕点。下面就来讲一下地瓜淀粉的差别用法，各人也可实验哦。

红薯淀粉是红薯加工的重要产物之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯以及红薯干加工两种。但因为鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，以是以鲜薯加工淀粉为多，因为红薯切制对比贫苦，如今很少有人用红薯干来加工淀粉。

红薯在中国莳植的规模很遍及，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区以及云贵高原，均有漫衍。依据红薯种植区的天气前提、种植轨制、地形以及泥土等前提，一样平常将中国的红薯种植分别为5个种植地区：北方春薯区、黄淮流域春夏薯区、长江流域夏薯区、南边夏秋薯区以及南边秋冬薯区。

红薯淀粉中的红薯含有多种人体必要的营养物质。每一500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食物）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食物）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油（油食物）酸等。此中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍以及3倍。尤其是红薯含有富厚的赖氨酸，而大米、面粉恰好缺乏赖氨酸。然而许多发人却还没有意识到。

依据科学研究，吃红薯是不会令人发胖的，相反红薯照旧一种抱负的减肥（减肥食物）食物。它的含热量非常低，比一样平常米饭低得多，以是吃了之后无须耽心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种相似雌性激素的物资，对于掩护人体皮肤，延缓朽迈有肯定的作用。