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各人都晓得，玉米实在有很好的降血压、降血脂的效用。然而一般来说，很少有人会烹调玉米面，各人吃的最多的食品便是煮玉米了。那末，要是购置了细玉米面，怎么做才最好吃最养分呢？下面咱们给各人举荐一些细玉米面的烹调要领，都无比的简朴，各人可以实验一下。
玉米面窝窝头
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，净水适量。
做法
1、将糯米粉、玉米粉以及白糖一块儿放入一个盆内，混淆匀称，往以及好的粉内一点点参加净水，将粉面以及成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团均匀分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟便可。
玉米面饼
材料
500克面粉、300克玉米粉、盐适量、油适量。
做法
1、面粉以及玉米粉混以及在一块儿。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，酿成盐水，再加一些冷水，调成温水。
4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
5、面团以及好后，可以倒扣在盆里，大概用工具盖上盆子，阻遏氛围(目标是否则表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)。
6、面团放在腻滑的玻璃桌面，大概平台上，不发起放在面板上。由于擀面团时，要抹少许油(玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼)。
7、重复揉面团，然后多摔打频频。
8、用手把面团揪成巨细相称的面团。
9、用小碗装少许油，安排一边。
10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
11、平底锅烧热，(用中小火)把面饼放入锅里，盖上锅盖。
12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。
小诀窍
1、以及面时参加少许油，面有弹性。加入适量盐，小我私家以为很好吃，可以多参加一些。也可以放入糖，做成甜的，依据小我私家喜好。
2、因为是薄饼(一样平常的烙饼都要抹油，卷起来拧花)，以是一张饼很快就烙好了。小我私家以为配粥一块儿吃，很好吃。
3不喜好硬面饼的人，不发起实验，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬。
