茄汁烤茄子

目录：

1. 茄汁烤茄子用料：
2. 美食配料：
3. 制作过程：
4. TIPS：

今天天气无比的冷，表面下了大雪，在家没事就各人说说茄汁烤茄子的做法：

茄汁烤茄子用料：

貌似很拗口的名字，哈哈。第一个“茄”，指番茄;第二个“茄”，指茄子，那末，再念就比较清楚了吧:)

这是一道无比康健且简朴的烤箱菜，用烤箱烤出来的茄子，多汁且省油，很适宜减肥人士。用它来配土司面包一块儿吃，是至关简约低热的一餐。

美食配料：

长茄子2个，番茄酱75克，洋葱75克，蒜末1大勺(15ML)，盐14小勺(1.25ML)，罗勒12小勺(2.5ML)，白胡椒粉14小勺(1.25ML)，橄榄油1大勺(15ML)

烘焙：烤箱基层，上下火220度，25-30分钟

制作过程：

1、长茄子洗净，切成圆薄片。洋葱切成碎，大蒜去皮拍碎切成末。

2、把茄子片铺在烤碗大概烤盘里。

3、取一个小碗，倒入番茄酱。

4、参加洋葱碎、蒜末、盐、白胡椒粉、罗勒、橄榄油。

5、用筷子搅拌匀称成为调味料。

6、把调味料匀称的铺在茄子上面，放入预热好220度的烤箱，烤25-30分钟。

TIPS：

1、做这款烤茄子的容器不肯定要烤碗，用自家的烤盘就可以。把茄子片直接铺在烤盘上，大概在烤盘上预先垫一张锡纸就OK了。

2、配料里的罗勒指的是干燥的罗勒末，各人应该很熟习了——没错，在做pizza酱的时间曾经用到。它可以增添茄子的风韵，在超市的入口调料货架上可以看买到，要是买不到，不放也可。

3、番茄酱以及番茄沙司是有区别的。二者的区别在于番茄酱是由番茄浓缩制成，而番茄沙司是在番茄酱的底子上举行了调味，参加了糖、油、醋等调味剂制成。买的时间可以看配料表，番茄酱的配料一样平常只有“番茄”大概“番茄、水”，而番茄沙司的配料表里有长长的一串配料。这道菜举荐利用番茄酱，不要用番茄沙司。

4、茄子要烤到软软的才好吃。依据烤箱前提的差别，所需时间大概不同样，要是茄子吃起来还对比硬，可以放到烤箱里多烤一下子。