西红杮的营养价值

目录：

1. 西红�{的营养成份
2. 西红�{的功效和作用
3. 西红�{的营养价值

西红�{但是国人爱吃的工具哦,这非但由于西红�{好吃,西红�{的养分代价也是各人注重的一个方面.一壁来给各人先容的便是西红�{的养分代价,一起来看看都有哪些吧.

西红�{的营养成份

西红柿含有富厚的胡萝卜素，维生素B以及C，尤为是维生素P的含量居蔬菜之冠。

重要营养素

西红�{的功效和作用

番茄红素含有对于心血管拥有掩护作用的维生素以及矿物质元素，能淘汰心脏病的发作。

番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，低落血压之效用，对于高血压、肾脏病人有优良的帮助医治作用。

多吃番茄拥有抗衰老作用，使皮肤维持白净。

尼克酸能维持胃液的正常排泄，保进红血球的形成，有利于维持血管壁的弹性以及掩护皮肤。以是食用西红柿对于防治动脉硬化、高血压以及冠心病也有资助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

西红�{的营养价值

西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都超过跨过2—4倍。重要含维生素BI、维生素B2、磷以及烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁以及谷胱甘肽、番茄碱等。

生吃时，这些营养成分险些毫无丧失。西红柿所含的多种果酸对于维生素c有掩护作用，以是西红柿以及其他菜同烧能愉快食欲而资助消化；所含番茄碱有克制真菌的作用，含少许的汞化物有轻度的利尿作用，另有降血压的作用。故国医学以为，西红柿味甘而酸，性稍寒，拥有生津止渴、健胃消食的效用。

西红柿既为家常蔬菜，又可当生果生吃，维生素含量高，对于高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有资助的。应该阐明的是，末成熟的西红柿含有大量的番茄碱，若临时吃患上过多，会涌现恶心、吐逆、头昏、流涎以及满身无力等中毒症状；故不宜生食，也不宜枵腹生食过多。食用西红柿的要领许多，除生吃外，还可炒鸡蛋、做汤和制西红柿酱等。