冬季番茄牛肉汤的做法 番茄牛肉汤如何做好吃

目录：

1. 番茄牛肉汤的做法
2. 贴士：

冬天是最适宜吃番茄牛肉汤了尤其的好喝啊，下面就给各人说说是怎样做的?

番茄牛肉汤的做法

牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克

牛肉飞水，再用热水冲洁净

倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱

一次加足热水，大火熬开后维持10分钟，转小火熬50分钟

末了加盐调味，就可以喝了

番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓

贴士：

1、熬汤尤为隐讳多加调料，蔬菜汤讲求平淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则必要熬出自身天然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，否则真就成了一个料包坏了一锅好汤了。

2、做牛肉汤肯定要事先煮一次去掉血水，否则血水的味道就会影响到汤的香浓以及口感。熬汤的水最佳一次性加足，要是掺少了，半途想再加的话记得肯定要加烧开的沸水。

3、加冷水的话会使汤的温度骤然降落。从而使汤里的蛋白质以及脂肪凝集而不融于汤中，也会影响到汤的味道~再就是牛肉汤里最佳放些山查、萝卜、番茄酱如许的配料，由于加了它们牛肉尤其容易变软酥烂，不会紧了熬紧了梆硬。