乌鸡炖甲鱼怎么做

目录：

1. 菜品口味
2. 食材明细
3. 乌鸡炖甲鱼的做法小贴士

乌鸡是可以有用的资助女性滋补以及保健身材的一种鸡肉。尤为是对付经常性气血不敷的女性而言，吃乌鸡可以起到很好的补血保健身材的作用，而鸡炖甲鱼，可以进步它的养分保健效用，那末下面咱们要去相识一下乌骨鸡炖甲鱼到底怎么制作，才可以更好的施展它的保健作用.。

要是你经常出现气血不敷或者经期涌现一些不适题目的话，那末没关系实验乌鸡炖甲鱼，由于它可以有用地资助调治身材，从而起到益气补血的效用还可以或许给你的身材，增补蛋白质维生素以及种种所必要的营养物质。

菜品口味

咸鲜味重要工艺

炖

食材明细

甲鱼500克

乌骨鸡1000克盐20克

味精2克胡椒粉2克

料酒25克姜25克

大葱25克

1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下;

2.再放在90℃的水中烫一下捞起;

3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，撤除内脏漂洗洁净;

4.用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用滚水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用滚水除尽血水.

5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;

6.拣去姜、葱，调好味便可。

乌鸡炖甲鱼的做法小贴士

想要更好地施展这些食品的养分保健效用，那末它的一些制作方法另有本领题目都是咱们必要注意以及相识的，只要存眷这些题目才可以更好的施展它的效用，包管咱们的身体健康以是在制作的时间各人都可以或许遵循这些本领原则。