蛤蜊的营养以及食疗功效

目录：

1. 蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。下面我们就一起来看看蛤蜊的营养与功效
2. 蛤蜊营养分析：
3. 蛤蜊具有高蛋白
4. 蛤蜊补充信息：
5. 蛤蜊适合人群：
6. 蛤蜊食疗作用：
7. 在了解蛤蜊的营养与功

蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。下面我们就一起来看看蛤蜊的营养与功效

以及食疗的具体表现。

蛤蜊营养分析：

蛤蜊具有高蛋白

、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

2.蛤蜊肉含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇以及24-亚甲基胆固醇，它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用，从而使体内胆固醇降落;

3.人们在食用蛤蜊以及贝类食品后，常有一种清新宜人的觉得，这对于排除一些烦恼症状无疑是有利的。

蛤蜊补充信息：

1.不要食用未熟透的贝类，以避免感染上肝炎等疾病;

2.贝类中的泥肠不宜食用;

3.选购文蛤时，可拿起小扣，若为“砰砰”声，则文蛤是逝世的;相反若为“咯咯”较响亮的声音，则文蛤是活的。

蛤蜊适合人群：

一样平常人群均可食用

1.高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适宜;

2.有重病者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

蛤蜊食疗作用：

中医以为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之效用。

在了解蛤蜊的营养与功

效后，我们可以知道蛤蜊是一种低热能、高蛋白食物，对防治中老年人慢性病有着很好的作用。