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本日给各人说说冬瓜的几种保健食谱，各人好好看看：
冬瓜炒蒜苗
【用料】冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。
【做法】先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅安排火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，末了加味精起锅装盘。
【特征】此菜拥有利肺化痰的效用，实用于肺中有痰，肺气倒霉致咳嗽气喘等疾病患者食之。
冬瓜烧鸭
冬瓜200g，鸭1只，花椒，辣椒，大蒜，盐，味精，高汤，
冬瓜菠菜羹
【用料】冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
【做法】先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅纵火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着参加葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，参加盐、酱油、味精，末了倒入湿淀粉汁调匀即成。
【特征】本汤羹味美适口，拥有补虚消肿，减肥健体的效用，实用于主妇怀胎水肿，形体肥胖者食之。
冬瓜银耳羹
【用料】冬瓜25O克，银耳30克。
【做法】先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放推波助澜烧热，把冬瓜倒人煸炒半晌，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，参加银耳、味精、黄酒调匀即成。
【特征】此汤羹拥有清热生津，利尿消肿之效用，相宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。
冬瓜粥
【用料】冬瓜60克，大米30克。
【做法】先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗洁净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠便可。
【特征】本粥拥有清热利尿，减肥之效用，实用于暑热沉闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。
冬瓜汤
【用料】冬瓜50克。
【做法】先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。
【特征】时常饮服能起到利水消脂作用，相宜于肥胖、水肿诸病症。
糖冬瓜
【用料】冬瓜1000克。
【做法】将奇怪上好的冬瓜去皮，撤除内部以及瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人滚水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在净水中冲刷洁净后，压除水份，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。
【特征】糖冬瓜清甜适口，富于养分，拥有清热生津止渴之效用，实用于夏季酷暑时作为点心食之。
冬瓜排骨汤
【质料】：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
【做法】：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、砂锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结以及料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜连续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟摆布可以放一点温水泡过的枸杞
4、调入适量盐以及鸡精、撒上葱花便可。
蚕豆冬瓜汤
【质料】：鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
【调料】：盐、香油。
【做法】：
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少量底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆以及豆腐块，倒入净水没过菜。
3、水煮开后，再煮两分钟便可关火。末了调入盐以及香油。
