川味烤鱼的制作方法

目录：

1. 食谱原料：
2. 制作方法
3. 健康提示：

烤鱼是近年来对比受消费者喜好的一种特色食品，重要是将鲤鱼大概草鱼放在铁盘上，下面放在柴炭举行烘烤，然而烤鱼最首要的便是它的配方，重要掌握了配方的制作，就可以做出鲜味的川味烤鱼了。川味烤鱼是偏辣的，重要用到的配方有葱、姜以及料酒花椒粉等，盼望各人可以实验一下它的做法。

食谱原料：

鲤鱼(或者草鱼)1条，葱段一碗，姜片适量，盐适量，料酒适量，花椒粉适量，郫县豆瓣适量，洋葱丝适量，青椒丝适量。

制作方法

1、将奇怪鱼去除鳞片以及内脏，洗净后擦干水份;洋葱红椒切丝，备用.

2、用料酒以及的盐抹匀鱼身表里，将洋葱丝以及姜片添补在鱼肚内，鱼身刷上郫县豆瓣，撒上花椒面，腌制2小时以上。

3、将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，垫上葱段以及姜片，撒上洋葱丝，红椒丝。

4、烤箱预热200度，上下火烤15分钟，食用时，撒葱段装点便可。

健康提示：

邻近春节，吃鱼是中国人传统。固然鱼的营养价值颇高，鱼肉中含有富厚的不饱和脂肪酸，尤以欧米伽—3脂肪酸为主，对于维护心血管康健、低落炎症反映都有无比好的结果，而这种脂肪酸在家禽、六畜中含量很少。这道食谱鱼肉香辣适口，做法便捷，可作为养分晚饭之用。