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猪蹄咱们也叫做是猪脚，猪蹄含有富厚的胶原蛋白，时常吃猪蹄是可以起到很好的美容效用，猪蹄有多种做法，咱们既可以用猪蹄来蒸，也可以用猪蹄来煮汤，用猪蹄搭配上含有富厚植物蛋白的黄豆可以或许做成一道无比好的摄生菜肴——猪蹄焖黄豆，猪蹄焖黄豆做法简朴，只必要几个步调就可以完成了。
用料：猪脚500g、黄豆50g、冰糖1小把、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜1块、葱花、盐、植物油适量
做法：
猪蹄剁成块，洗濯洁净;锅里放水，参加猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲刷。
2.锅里放一点油，参加一些冰糖翻炒到消溶后改小火;放入猪蹄翻炒几下。
3.参加料酒、生抽以及老抽连续翻炒。
4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅;参加姜片以及提前浸泡好的1碗黄豆。
5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟便可。
筹备时间：数小时
烹调时间：40分钟
小贴士：猪蹄能美容，富含胶粘卵白，增添皮肤弹性。黄豆对于更年期的女性有益处。气候凉，天气也干燥的时间，您没关系时常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对于您的皮肤以及康健都很好。、
特色：打开盖，一股香味扑面而来，，没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。
烹饪技巧
1、猪蹄肯定要焯水，如许可以无比有用的去掉其腥味;
2、炒冰糖的时间一开始可以用大火，然而冰糖消溶后肯定要改小火，糖逐步消溶，水份蒸发并焦化，孕育发生使人痛快的焦糖气息，不然火太大就会酿成焦糊味了，我还加了两种酱油，老抽是再增色，生抽便是调味的，以是各人看到我没有加盐，加水后本身调治一下味道;
3、黄豆肯定要事先浸泡好，可以浸泡留宿，以及猪蹄一块儿煮的时间水量肯定要加足，要没过食材，一只猪蹄加一大碗泡发好的黄豆。
在上面的文章内里咱们先容了猪蹄的营养价值，时常吃猪蹄是可以起到很好的美容效用，上文用猪蹄搭配上黄豆做成了一道摄生美容的菜肴——猪蹄焖黄豆，信赖看了上文后各人也可以自制出猪蹄焖黄豆来。
