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鸡蛋是餐桌上很常见的食品，鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋有益于吸取，并且时常吃鸡蛋对于身材的各方面前提也有很好的资助，鸡蛋中不但富含有胆固醇以及蛋白质，还拥有很高的氨基酸，对比适宜人体的正常需求，有益于身材的吸取，许多人以为人不克不及时常吃鸡蛋，时常吃鸡蛋是有弊端的，那末过多的服用鸡蛋真相有哪些损害？
鸡蛋是常见的餐桌食物
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适宜人体生理必要、易为机体吸取，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食品之一。那末时常吃鸡蛋有甚么危害呢?
多食鸡蛋造成体内营养素的不均衡，从而影响康健。许多食品营养价值很高，不代表咱们就天天要去摄入这种食品的营养元素，咱们照旧要公道搭配咱们的饮食，全方位的摄入本身身材所需的营养元素，才气到达体内养分均衡。相反，要是咱们恒久食用一种食品，即使再好再有养分也影响到咱们的身体健康，鸡蛋也是云云。
吃鸡蛋过多，还会增添肝脏与肾脏的包袱。一般来说，逐日食用1~2个鸡蛋就可以知足咱们人体所需的八种必需的氨基酸。多吃鸡蛋只会转化成脂肪，致使肥胖，更首要的是剖析下来的代谢产品以及代谢后所孕育发生的大量含氮废料会加剧肝脏以及肾脏的包袱，无益于咱们的身材。以是咱们要节制好本身天天食用鸡蛋的数目，以避免矫枉过正。
多食鸡蛋，会使血胆固醇含量过高。鸡蛋中含有大量的胆固醇，进食过多会造成体内胆固醇含量过高，诱发动脉粥样硬化、心血管疾病。
多食鸡蛋容易营养过剩、致使肥胖。在哺乳期的主妇，不必要刻意的去天天吃许多鸡蛋来增补本身机体所需的养分，以及平常同样便可，鸡蛋吃多了反而会使胆固醇含量过高，营养过剩，致使肥胖。产妇无须耽心本身少吃鸡蛋会否营养不良等题目，只需公道饮食，科学搭配，就可以知足天天身材现实必要。
如何挑选鸡蛋?
一、嗅气息。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气息。良质鲜蛋有轻细的生石灰味
二、奇怪蛋的蛋壳对比毛糙，上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳平滑有光亮;受雨淋或者受潮发霉的蛋壳有灰黑雀斑;臭蛋外壳发乌，有的另有油渍。
三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实，贴蛋壳，无摆荡感。臭蛋有喳喳声，空头大的有空泛声。裂纹蛋有啪啦声。
四、把鸡蛋浸在冷水里，要是它平躺在水里，阐明非常奇怪;要是它歪斜在水中，它至少已经寄放了3～5天了;要是它笔挺立在水中，大概寄放了10来天了;要是它浮在水面上，这种蛋有大概已经变质了。
