目录：
正常人一天吃鸡蛋的量肯定要节制好，鸡蛋尽管营养价值高的适量不克不及吃患上太多，以避免会致使营养过剩，并且吃患上多这些养分也不克不及完整本身消化失，以是各人在吃鸡蛋的时间必要尤其细致，正常人一天一样平常吃鸡蛋的量，最佳是不要凌驾四个，2到3个摆布可以知足身材的需求。
吃鸡蛋的禁忌
一次吃太多鸡蛋
优美的一天从早饭鸡蛋开始，鸡蛋是蛋白质的最佳泉源之一，而且可以或许益智补脑，进步记忆力，还能掩护肝脏，加强免疫力，以及美容瘦身；然而千万别以为鸡蛋养分就大吃特吃，一样平常老年人天天吃一两个鸡蛋便可，身材发育时期的儿童，以及孕产妇可以吃天天吃两三个鸡蛋。由于鸡蛋内里含有大量的胆固醇，要是过多吃就容易影响血液内里的胆固醇超标，从而影响一些疾病。
生吃鸡蛋
网上有些听说称，生吃鸡蛋可以锁住鸡蛋的自然营养成分，人为生吃鸡蛋更养分，但实在生鸡蛋的做法非常不可取，由于生鸡蛋不容易消化，而且生鸡蛋内里藏有大量的细菌病菌，直接生吃容易细菌污染，致使种种疾病。
煮太久
有些人大概会以为煮鸡蛋的时间过久，可以清除细菌，但实在鸡蛋煮太长期，容易致使鸡蛋蛋黄变硬，口感变差，还无益于吸取以及消化；因而一样平常等水烧开后，小火煮六分钟摆布便可。
鸡蛋和豆浆相克
信赖不少人都以为鸡蛋以及豆乳相克，以为豆乳的原材料大豆，内里含有不容易蛋白质吸取以及消化的身分，无非豆乳在完整煮开后，这种身分会被损坏，而且就算这种身分没有被损坏，也不是单一的针对鸡蛋，而是整个含有蛋白质高的食品，而豆乳自身便是一种优质蛋白质的食品。
不吃蛋黄
对付一些白叟，以及患有高血脂的人吃鸡蛋会抛弃蛋黄，以为蛋黄会造成血脂偏高，进步血液内里的胆固醇，但实在一天吃一两个鸡蛋的蛋黄，完整不消耽心胆固醇会超标，不仅如此，蛋黄内里含有富厚的优质卵白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、种种维生素以及微量元素，养分比蛋清要超过跨过许多倍。
土鸡蛋更营养
各人在买鸡蛋的时间，肯定会发明土鸡蛋更抢手，代价也更高，这是因为大部分的人都以为土鸡蛋更养分，但实在土鸡蛋以及平凡鸡蛋的营养成分并没有太大的区别，尽管说土鸡蛋内里蛋白质、钙锌铜锰等营养元素会轻微高一点，无非含有的维生素、烟酸、硒等元素却低于平凡鸡蛋。
红皮鸡蛋更营养
各人除了在土鸡蛋上面存在误区，还容易陷入红皮鸡蛋更养分的误区，鸡蛋壳的颜色以及鸡的品种有关，以及养分没有瓜葛，因而红皮鸡蛋并不会比白皮鸡蛋更养分。
