孕妇可以吃茄子吗

目录：

1. 对于“准妈妈”们，是不是特别想知道哪些食物可以影响胎儿的发育，下面我给大家讲解一下茄子
2. 从营养学的角度分析
3. 从药理学分析　
4. 　综述
5. 　孕妇吃茄子小建议　
6. 推荐食谱：

对于“准妈妈”们，是不是特别想知道哪些食物可以影响胎儿的发育，下面我给大家讲解一下茄子

是不是影响呢？

从营养学的角度分析

茄子养分是对比富厚的，每一100克茄子含蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，

抗坏血酸3毫克。别的，还含有维生素E。

从药理学分析　

茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之效用，实用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对于内痔便血有很好的疗效茄子还可软化微细血管，防备小血管出血，对于高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有肯定防治作用。茄子还拥有抗氧化功效，可防备细胞癌变；同时能低落血液中胆固醇含量，防备动脉硬化；可调治血压，掩护心脏。此外，茄子对于癌症有肯定的抑制作用，对于痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有肯定医治作用。

　综述

从以上的阐发看来，是可以食用的.但因为茄子属于寒凉性子的食品，因而，身材有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的妊妇朋侪不宜多吃。

　孕妇吃茄子小建议　

妊妇朋侪在选择茄子的时间，也应选择奇怪茄子。最佳不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对于人体有害，不宜多吃。

推荐食谱：

主料：茄子(紫皮、长)(500克)

调料：酱油(5克)白砂糖(5克)盐(2克)五香粉(2克)植物油(30克)

制作方法

1.茄子洗净，在正反两面斜刀切，每条分两段，放入盐水中浸泡。

2.锅内放油烧热，放入茄子炸熟捞出，控干油。锅内底留油，重放入茄子，少许水以及调料入味，汁浓时起锅盛盘。

康健提醒

本品富含多种维生素，尤为是维生素E的含量较高。适宜准妈妈用之增补维生素。总的来说，是可以食用的，也要依据体质来抉择，不克不及过分多吃。以及全部的食品同样，均衡而适量、种种食品平衡搭配才是最康健的饮食。