韭菜炒蚕豆

目录：

1. 韭菜炒蚕豆主料：
2. 韭菜炒蚕豆调料：
3. 韭菜炒蚕豆的做法
4. 营养功效
5. 饮食禁忌

本日给各人举荐一款美食，韭菜炒蚕豆，无比好吃的哦，我平常在家时常吃，那末本日就给各人说说做法吧：

韭菜炒蚕豆主料：

蚕豆250克、韭菜50克

韭菜炒蚕豆调料：

食盐适量、鸡精少量、胡椒粉适量、水适量、植物油适量

韭菜炒蚕豆的做法

1、蚕豆剥皮洗净滤干水份

2、韭菜摘洗洁净切成3CM摆布长的小段

3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香

4、然后下入蚕豆翻炒

5、炒至蚕豆颜色酿成深绿时，参加一勺半盐，半杯净水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟

6、收至水份八成干时，参加鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，便可起锅装盘

营养功效

蚕豆中含有调治大脑以及神经构造的首要身分钙、锌、锰、磷脂等，并含有富厚的胆石碱，有加强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对于钙的吸取与钙化，能增进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量富厚，且不含胆固醇，可以进步食物营养价值，防备心血管疾病。要是你是正在应付测验或是脑力工作者，适量进食蚕豆大概会有肯定效用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有低落胆固醇、增进肠蠕动的作用。现代人还以为蚕豆也是抗癌食物之一，对于防备肠癌有作用。

饮食禁忌

2月生长的韭菜最适宜人体康健。血压低、血虚以及天天清晨爬不起来的孩子，肯定要捉住仲春韭的时机，尽量多吃韭菜，把身材补好。多吃韭菜，可补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。韭菜对于人体有保温作用，还能增长体力以及增进血液循环。往往手脚酷寒、下腹冷、腰酸或者主妇月经迟来的人可以多吃，然而，有扁桃腺炎、鼻蓄脓以及中耳炎的人不克不及吃韭菜。