苦瓜有什么功效作用

我平常就无比喜好吃苦瓜，那末苦瓜拥有甚么效用呢，又有甚么益处呢?

【科属】

为葫芦科植物苦瓜的果实。

凉瓜、癞瓜、锦荔枝。

性寒，味苦;入心、肝经。

清热祛暑，明目解毒，利尿凉血，主治热病烦渴，中暑丹毒，目赤痈肿，痢疾，少尿等病症。

每一100克含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物3克，钾343毫克，钠1.8毫克，磷36毫克，胡萝卜素0.08毫克，尼克酸0.8毫克，硫胺素O。01毫克，抗坏血酸125毫克。别的，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物资。

1.增进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式以及苦味素能增长食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目标效用。

2.防癌抗癌苦瓜蛋白质身分及大量维生素C能进步机体的免疫功效，使免疫细胞拥有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有相似奎宁的卵白身分，能增强巨噬细胞的吞噬本领，临床上对于淋巴赘瘤以及白血病有用;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以克制癌细胞所排泄出来的蛋白酶，阻挠恶性肿瘤生长。

3.低落血糖苦瓜的奇怪汁液，含有苦瓜甙以及相似胰岛素的物资，拥有优良的降血糖作用，是糖尿病患者的抱负食物。

1.苦瓜拌芹菜苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水份，然后将芹菜、苦瓜同拌，参加作料调匀便可。本菜肴拥有凉肝降压的效用，实用于肝阳上亢之高血压患者食用。

2.苦瓜茶苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于;将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以滚水冲沏饮用。此茶拥有清热解暑，利尿除烦之效用，实用于中暑发烧，口渴焦躁等病症。

3.苦瓜汁鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟摆布，瓜熟便可，食瓜饮汁。本汁拥有清热明目标效用，实用于怒气上炎，目赤痛苦悲伤者饮之。

4.苦瓜泥汁生苦瓜三条，白糖60克。先将苦瓜洗净，捣烂如泥，参加白糖拌匀，2小时后将水汁挤出，一次性凉饮。此汁拥有清热利湿，通窍之效用，实用于湿热上扰而引起的耳聋，耳胀痛，舌红苔黄，小便短赤等病症。

苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。