番茄菜花

目录：

1. 番茄菜花的做法：
2. 番茄菜花的推荐做法：
3. 凉拌菜花：
4. 小帖士：

番茄酱菜花，不晓得各人吃过没有，无比的鲜味，并且味道也无比好，本日就给各人说说详细的做法：

番茄菜花的做法：

质料：菜花(有的处所也叫花菜),番茄酱，大蒜子，盐，糖，味精少量。

制作：将菜花先下水焯至半熟，捞出待用。起油锅，把切成末的大蒜子到入锅内煸出香味，然后将番茄酱到入翻炒至颜色红亮，将焯好的菜花到入锅内搅拌匀称，加入适量的盐以及糖，由于番茄酱偏酸，参加糖可以调治口胃。翻炒入味后参加味精出锅便可!

番茄菜花的推荐做法：

用料：菜花1棵(约400克)，番茄2个(约200克)，番茄酱2汤匙(约30毫升)，白砂糖、油各1汤匙(约15克)，盐、大葱花各1茶匙(约5克)，香葱粒适量。

做法：菜花去根切小朵，净水洗净;番茄洗净切丁。锅中放适量热水，烧沸后将菜花放入汆约2分钟，捞出沥干。中火烧热锅中的油，至六成热时将大葱花爆香，放入番茄酱翻炒，再调入少量净水烧沸。将菜花以及番茄放入锅中，参加盐以及白砂糖翻炒，汤汁收稠装盘撒上香葱粒便可。

养分指南：番茄含大量的番茄红素，拥有抗氧化、解除自由基、调控肿瘤增殖、显着减轻由体内过氧化引起的对于淋巴细胞DNA的氧化侵害、缓解动脉粥样硬化形成等功效。

凉拌菜花：

主料：小黄瓜半根、菜花半个、花生米少量、盐半匙、鸡精一小匙、香油一小匙、生抽一匙

做法：

1.黄瓜洗净切圆片，菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟;

2.把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁，搅拌匀称;

3.烧热锅放入一小匙油，将生花生米煎熟，变色便可盛出，晾凉备用。

4.将黄瓜以及菜花用调汁拌匀，散上晾凉的花生米便可。

小帖士：

1、细致要把调料汁搅拌匀称，使盐充实消溶，以避免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡;

2、炸花生米肯定要节制火候，俺第一次炸不警惕炸糊了，呵~~油肯定少放，重要便是煎一下。

3、花生米还可以用其他干果取代，譬如松子、榛子仁、开心果等。