佛手瓜的营养价值和药用价值

目录：

1. 佛手瓜简介
2. 佛手瓜营养价值　　
3. 佛手瓜药用价值　　
4. 补充知识

佛手瓜在蔬菜之中营养价值无比高，下面来看一下先容：

佛手瓜简介

佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，

佛手瓜营养价值　　

佛手瓜肉质细嫩，每一100克佛手瓜的果实中含有水份90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。别的还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是养分富厚的蔬菜，每一百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，尤其是硒的含量每一100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不克不及相比的。

佛手瓜药用价值　　

1.佛手瓜在瓜类蔬菜中养分全面富厚，常食对于加强人体抵御疾病的本领有利。　　2.佛手瓜蛋白质以及钙的含量是

4.中医以为它拥有理气以及中，疏肝止咳的作用，相宜于消化不良、胸闷气胀、吐逆、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。　　5.佛手瓜苗硒的含量每一100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不克不及相比的。现代医学证明，硒元素是人体不行缺乏的微量元素，每一个成人逐日的摄取量应为30-50微克，硒元素拥有较强的抗氧化作用，可以掩护细胞膜的布局以及功效免遭侵害等。　　6.佛手瓜对于男女因养分引起的不育症，尤为对于男性性功能阑珊有较好的疗效。

补充知识

据国度养分协会报导，锌对于儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于进步智力。中医以为它拥有理气以及中，疏肝止咳的作用，相宜于消化不良、胸闷气胀、吐逆、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。