佛手瓜炒鹌鹑松做法步骤

目录：

1. 佛手瓜炒鹌鹑松材料
2. 佛手瓜炒鹌鹑松做法：
3. 佛手瓜炒鹌鹑松提示

佛手瓜炒鹌鹑松是很鲜味的一道菜，现把做法分享给各人：

佛手瓜炒鹌鹑松材料

主料：佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。配料：芡味料：盐、糖、生抽各14茶匙，蚝油1汤匙，上汤12杯，生粉1茶匙。

佛手瓜炒鹌鹑松做法：

1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，参加碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜参加，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即

可上碟。

佛手瓜炒鹌鹑松提示

1、佛手瓜能治消化不良，更含富厚维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；

较大的，则多宜煲汤。2、可用碎