苦瓜鸡翅做法步骤

目录：

1. 原料准备：
2. 苦瓜鸡翅做法：
3. 苦瓜做法推荐：苦瓜煎饺

本日给各人说说一道菜，苦瓜鸡翅很鲜味也无比的好吃哦，各人好好看看

原料准备：

鸡翅(中翅为好，依据人数以及喜欢来定数目)，苦瓜一至两根，红辣椒、生姜、蒜、葱少量，盐、料酒、老抽王、白糖少量。

苦瓜鸡翅做法：

1.把翅中洗洁净用开水焯一遍，冲净沥干抹少量料酒以及老抽;红辣椒去籽切成圆片;生姜切片，大蒜两三瓣切粒;把苦瓜洗净切成圆片然后去籽。

2.锅内加油加热，油开后放入鸡翅炸到金黄色，用笊篱或者筷子掏出鸡翅，把油控净，放在盘里备用。

3.锅内留少量油，把葱、姜、蒜、同时放入苦瓜以及红辣椒快速翻炒，参加鸡翅，翻炒几下后加少量水以及适量的盐、白糖、老抽王，然后把火调至中火或者小火焖上三四分钟就可以啦。细致，加糖是为了调鸡翅的味道，放多了苦瓜可就成甜瓜了。

苦瓜做法推荐：苦瓜煎饺

质料:猪绞肉300公克，苦瓜200公克，姜8公克，葱12公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10�P，摒挡米酒10�P，水50cc，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法:

1.苦瓜去籽切丁状，放入滚水中汆烫约20秒后，以冷开水洗沐后挤干水分;姜、葱切碎末，备用。

2.猪绞肉参加盐搅拌至有黏性，再参加鸡精粉、细砂糖、酱油及摒挡米酒拌匀后，将水份2次参加并一壁加水一壁搅拌至水分被肉吸取。

3.再参加作法1的苦瓜丁、姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀后，即成苦瓜猪肉馅。

4.于每张煎饺面皮中，放入作法5的馅料约24公克，包成叶子形状便可。

5.热一锅放入适量的油，放入作法4的煎饺，再倒入水至煎饺的一半后盖上盖子，以小火煎约5分钟便可。