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在南昌地域有许多的宝贵小吃，起首是代价划算，并且味道还尤其好，譬如加香锅吧，大回饼，木瓜凉粉，吊楼烧饼，这些都是南昌的传统小吃，尽管听名字并没有那末奇怪，然而味道倒是一级棒的，去本地品尝小吃的时间，肯定要去传统特色的处所，由于如许才拥有代表性。
南昌小吃现状
南昌传统小吃在阅历了百年的光辉汗青时代后，从计划经济的年月开始，因为缺乏谋划办理意识，逐步走向衰败，大批的南昌老字号传统小吃从社会上鸣金收兵。谋划，无接棒人，陆陆续续的都停业了。
南昌特色小吃
南昌鲜嫩统统的猪血粉
南昌米粉鱼米之乡恋米粉
米粉是南昌人生命的一部分，深刻到南昌人的逐日家常，喜事节日宴席，供奉祭奠的每一一个角落。
江西自古有白鹤鱼米之国的佳誉，盛产大米，因而有许多大米做的食物，此中米粉即是老百姓主食之一。久负盛名的南昌米粉，拥有明净、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特征。南昌米粉历史悠久，重要制作质料是优质晚米。
要经由浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。现在，闲步南昌陌头，米粉摊难以计数。南昌炒粉、凉拌粉颇受当地人青睐。据南昌史志办资料纪录，南昌的风味小吃要数牛肉炒粉，民德路清真万花楼的牛肉炒粉拥有代表性。
据传，南昌的牛肉炒粉肉嫩、粉软、味鲜，至少有几百年汗青。
南昌拌粉
南昌的牛肉炒粉的烹制很讲求。起首，把浸好的上等米粉滤干水，把牛肉切成细丝，配上辣椒、生姜、葱段等，将辣椒入锅油炸一下，牛肉边炒边加好汤、酱油、盐，再把米粉倒下煸炒，待收干汁后，放入葱、姜，连续炒出香煎味，便可盛盘。
除了炒粉，另有南昌拌粉以及南昌人喜好的以猪血粉为代表的南昌煮粉等。
瓦罐
煨汤
用瓦罐煨汤，其汗青积厚流光，博与江南民间，又名百步汤，曾盛兴宫庭日:御善汤，因其制作讲求，配方公道，用青瓦罐做外表"双龙回旋"，内里又用精巧小瓦罐配成汤，其制作是用柴炭武火煨沸后，改用文火慢时间煨六小时以上，直到上桌面不减火并且要节制肯定的温度。其接纳的质料以其自身原汁原味为主，再加之种种药材，其汤的特征是:香味浓重，久聚不散，更有强体健身，滋补养颜之效用。
南昌水煮
属陌头小吃，其情势与南昌陌头的油炸小摊大致相同，只不过是方法有异。将一口大锅放在炉子上，在锅内放有百般串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及种种丸子，有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随便涂些百般调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各别。以及麻辣烫不同样，比麻辣烫好吃，个中区别可以亲自一探真相。
南昌白糖糕
是一种盛行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时代，到民国期间，这种白糖糕已经是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食物，被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。其特征香糯、柔软、明净，造型上独具一格，其外貌沾有江西奇特的冻米粉以及糖份混合物，风韵奇特，是深受江西地域大众喜好的传统糕点。
