巧克力芝士蛋糕

蛋糕是许多人最爱，蛋糕的种类对比多，在对于蛋糕选择的时间，都是可以依据本身喜好举行，那巧克力芝士蛋糕是许多人喜好吃的，它的味道奇特，并且如许蛋糕在形状上，也是很吸引人，以是在对于它选择的时间，也是可以放心举行，那如许蛋糕在吃的时间，也是要适量，不宜太多，它的热量对比高。

那巧克力芝士蛋糕怎样制作呢，对于如许蛋糕制作上，都是要讲求一些方法要领，以是对于它制作前，对于它的一些制作方法，都是要举行很好的相识。

巧克力芝士蛋糕：

巧克力芝士蛋糕

质料：全麦饼干屑170克，白糖2汤匙，熔化的黄油75毫升，半甜巧克力豆170克，奶油干酪678克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，酸奶油115克，中筋面粉3汤匙，香草精2茶匙，酸奶油115克(可选)

做法：

1.蛋糕饼底的做法：将饼干或者薄脆饼屑、黄油人造黄油以及2汤匙糖搅拌后，压到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底，边沿翘起5厘米高。冷藏备用。

2.隔热水消溶巧克力豆，备用。

3.将奶油干酪以及200克糖在大碗里打散到浓稠如奶油状，加鸡蛋并搅拌，然后迟缓将巧克力浆倒进去，并低速搅拌到充实交融。加115克酸奶油、面粉、香草精一块儿搅拌到浓稠，末了倒进筹备好的蛋糕饼底上。

4.在预热到摄氏175度的烤箱里烤55-60分钟，或者直到馅凝集为止。封闭烤箱电源，不要打开烤箱门，让蛋糕连续在内里冷却1小时。等完整冷却后放冰箱冷藏几个小时或者整夜。吃以前浇上甜酸奶油来装饰便可。蛋糕外貌的装饰做法很简朴：便是把1汤匙糖与115克酸奶油搅拌在一块儿，然后淋上去。

通过以上先容，对于巧克力芝士蛋糕也是有着一些了解，在对于它制作的时间，都是可以根据以上要领举行，并且在食材搭配上，也是可以根据以上要领举行选择，无非对于食材购置，肯定要奇怪，如许吃的时间，才会越发康健。