烤茄子的用料和做法

目录：

1. 烤茄子简介
2. 烤茄子用料
3. 烤茄子做法
4. 小贴士

本日给各人举荐一款美食，便是烤茄子很好吃的哦，各人好好看看

烤茄子简介

本日给各人先容的菜，“烤茄子”，但咱们都晓得茄子营养价值高且好吃，但利用平凡的要领做会很费油，由于茄子尤其爱吸油。

这道“烤茄子”，却只用少许油，但味道至关的好吃。实在说起来是烤，但不会用到烤箱，而是用到家家都有的微波炉，无比利便。各人一起来尝尝吧。

烤茄子用料

茄子肉末

姜蒜

青红辣椒调料适量

烤茄子做法

1.在肉末中参加盐，姜，白胡椒，料酒，酱油等适量调料

2.用筷子顺着一个偏向搅拌匀称

3.再加入适量小葱

4.再将它们混淆匀称

5.将长条茄子洗净切成圆片

6.拿出一片将调好的肉馅匀称涂抹一层

7.再拿起差不多巨细的茄子片合上

8.同样的要领将其他的茄子合好

9.将锅烧热，将合好的茄夹码放在锅中

10.烧热后适量翻面，直至两面金黄

11.将烤好的茄合层出，匀称的码在盘内

12.用保鲜膜笼罩放在微波炉中高火两分钟

13.筹备将大蒜，青红椒切成小丁，另用料酒，酱油，盐，糖，淀粉调好料汁

14.将微波好的茄子掏出，去掉保鲜膜

15.在烧热的锅中放少量油将蒜丁翻炒

16.蒜爆香后下入调好的料汁

17.料汁烧开后下入青红辣椒丁煮开

18.将芡汁淋在码放好的茄子上

小贴士

1.茄子片轻微要切厚一点，太薄烤事后就太软，味道淡一些;

2.烤制时不必要加油，茄子烤时会流出汁，要细致翻面;

3，实在你要以为贫苦以及没时间，也可以直接就到微波炉中制作，但没有如许的味道好;

4.末了的调料汁你也可以接纳其他口胃，如辣味。