肉馅蒸丝瓜

目录：

1. 肉馅蒸丝瓜材料：
2. 肉馅蒸丝瓜做法：
3. 肉馅蒸丝瓜饮食特点

肉馅蒸丝瓜无比好吃的一道菜，尤为是在寒冷的冬天真的是一道无比美味可口的菜肴，下面就给各人说说详细怎么做的：

肉馅蒸丝瓜材料：

嫩丝瓜300g，粉丝80g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)，蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)

肉馅蒸丝瓜做法：

1.将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段;用小勺或者小刀在切好的丝瓜的一端取出一个2—3cm深的小洞。

2、青红椒切小粒，香葱切小段、生姜切碎备用;将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水份，放入盘中摊平。

3、猪肉馅中调入盐、生姜碎拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。

4、把调好的馅塞到丝瓜的小洞里，摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。

5、出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，末了淋上香油便可。

肉馅蒸丝瓜饮食特点

丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。它的医疗作用以及药用价值也很高。丝瓜性味甘平、无毒，它有清热化痰、凉血、解毒的作用，可配伍医治热病烦渴、痰喘咳嗽、感冒、痔漏、血淋、疔疮、乳汁欠亨、痈肿等病疾。丝瓜多量黏液以及瓜氨酸等多种身分，性味甘凉，入肝胃经，清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。