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南瓜作为一种时常吃的蔬菜，让许多朋侪都会叹息居然有云云的鲜味。尽管南瓜看起来并不是一种高端美食，然而它的口感面面的，味道又无比香，深受人们的喜好。同时，南瓜之中的养分是非常富厚的，相符康健饮食的请求。那末题目来了，嫩南瓜馅饺子的做法是甚么呢?
把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，要是没有绞肉机就用刀剁成肉末
参加两个鸡蛋搅打匀称。参加鸡蛋肉末更嫩，不喜好可以不加，参加盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。
用筷子搅打匀称，裹上保鲜膜静置一会。嫩南瓜去蒂洗净，檫丝，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
把南瓜丝挤干水分，切碎一点，把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打匀称，再淋入花生油搅打匀称，肉馅就拌好了。
取一张饺子皮，边沿蘸上少量净水，放入一勺肉馅。捏成饺子的形状便可。
烧锅开水，放入少量盐，放入饺子，摆荡一下锅，别让饺子粘在一块儿，煮熟后便可装盘享用。
营养价值
南瓜：南瓜中含有富厚的微量元素钴以及果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不行相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对于糖以及脂质吸取。其次南瓜中维生素A含量压服绿色蔬菜。吃南瓜可以防备高血压以及肝脏以及肾脏的一些病变。以是南瓜有解毒、掩护胃粘膜、资助消化、防治糖尿病、低落血糖、解除致癌物质、增进生长发育等浩繁效用。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的效用，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
虾皮：虾皮中含有富厚的蛋白质以及矿物质，尤为是钙的含量极其富厚，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有富厚的镁元素，能很好地掩护心血管体系，对付防备动脉硬化、高血压及心肌梗死有肯定的作用。虾皮另有冷静作用，常用来医治神经衰弱、植物神经功效混乱等症。
