凉拌豆腐要煮一下吗

目录：

1. 菜品特色
2. 制作过程
3. 注意事项
4. 营养价值

在做凉拌豆腐的时间可以选择嫩豆腐，由于嫩豆腐的豆腥味没有那末重，口感也是很好的，要搭配一些小黄瓜皮大类的食品，如许会更有助于开胃，并且让豆腐的口感变得再也不单调，要是是不克不及吃生的人，可以把豆腐放在开水中烫一遍，一样平常凉拌豆腐选择生豆腐就可以了。

菜品特色

【所属菜系】淮南

【特征】爽口开胃,实用夏日食用

做法

质料

质料嫩八公山豆腐2块京彩2个小黄瓜2条大葱1大根番茄1个调味汁酱油4大匙醋1大匙芝麻油3大匙

浅易版本:白豆腐一块，香油、麻油、葱花

制作过程

1、剥除皮蛋壳将京彩在水龙头下子细洗濯洁净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。

2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切发展丝;以冷开水洗濯后沥干备用。

3、大葱切丝同切削黄瓜的要领，将葱白切发展丝备用。

4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐以及半圆形的京彩置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，末了淋上调味汁即成。

简朴要领:直接把白豆腐参加香油、麻油(1:1)以及葱花少量。简单易行。

注意事项

列位减肥的同道们，也许上面写的味道很好，但对付那些不克不及沾油的减肥同道们来讲，直接讲豆腐倒入盘中，加之少量盐，糖，搅拌，可以滴一两滴香油。

实在也可以直接把白豆腐参加香油、麻油(1:1)以及葱花少量。简单易行。

营养价值

含有富厚的蛋白质