凉拌土豆片怎么做

凉拌土豆片，各人有吃过吗？实在这都是用无比平凡的食材制作完成的，然而这些食材却可以给咱们带来不同样的鲜味，享受下列便是凉拌土豆片的做法以及所需的种种筹备质料。

一、筹备质料

洋芋250克。酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少许、醋5克、蒜泥5克、盐少许、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

1、将洋芋的皮去掉，洗净，切成巨细适合的薄片，只管即便薄些，大概用东西擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净外貌淀粉，浸入净水中防备变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，细致不要煮患上太软。

4、捞出煮好的土豆片，立刻放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花以及白芝麻便可。

二、做法

主料：洋芋。

辅料：香菜、蒜。

调料：辣椒油、鸡精、白糖、白醋、陈醋、酱油、凉拌汁。

做法：

1.筹备好全部食材。

2.洋芋切成薄片在水中跑去淀粉，然后放入锅中煮熟捞出放入冰水中备用。

3.选一个小碗，参加油辣椒，花椒粉、白糖、鸡精、蒜泥、酱油等调味料拌匀制成调味汁。将土豆片放入一个大的器皿中，参加调好的调味汁拌匀与少量香菜便可食用。也可以买现成的凉拌汁。

三、饮食宜忌

马铃薯对于调剂消化不良有殊效，是胃病以及心脏病患者的良药及优质保健品；马铃薯淀粉在人体内吸取速度慢，是糖尿病患者的抱负食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以提供肠道微生物大量养分，增进肠道微生物生长发育；同时还可以增进肠道蠕动，维持肠道水份，有防备便秘以及防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可以使患中风的概率降落40％，对于调剂消化不良又有殊效；马铃薯另有防治神经性脱发的作用，用奇怪马铃薯片重复涂擦脱发的部位，对于增进头发再生有显着的结果。