认识番茄

目录：

1. 番茄
2. 番茄简介
3. 营养价值
4. 药用价值
5. 适合人群
6. 注意事项
7. 番茄的挑选　

番茄

是我很喜欢的一种蔬菜，下面给带领大家认识一下番茄：

番茄简介

番茄又名西红柿、洋柿子，古名六月柿、捷报三元.

营养价值

1.番茄的热量非常低，每一100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。　　2.之中的食品纤维是清肠排毒的好帮手。食品纤维非但无法被肠胃消化，还能吸取体内的

药用价值

【效用】：生津止渴；健胃消食　　　【主治】：口渴；食欲不振

适合人群

相宜于热性病发烧、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、血虚、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症以及近视眼者食用。　　注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

注意事项

一、不宜生吃。　二、不宜空腹吃。。　　三、不宜吃未成熟的青色番茄。　四、不宜永劫高温加热。五、不宜以及青瓜，

番茄的挑选　

挑拣西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，觉得外貌有一层淡淡的粉同样，捏起来很软。蒂的部位肯定要圆润，最佳带淡淡的青色。子粒呈土黄色，肉质赤色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或者有棱角的，也不要挑拣拿着觉得份量很轻的，这些都是催熟的西红柿。　　催熟的西红柿通体全红，手感很硬，表面呈多面体，掰开一看籽呈绿色或者未长籽，瓤内无汁。这是商贩用催熟香蕉的要领，在西红柿上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但恒久食用对于人体有害。