南瓜菜许多人都无比爱吃的，尤为是在冬天的时间，表面的气候对比的寒冷，这个时间吃南瓜菜的话就会觉得到至关的温暖的，然而南瓜菜在熬制的时间照旧会有一些讲求的，要是不细致的话就会使得本身熬出来的南瓜菜不是那末好吃的，乃至是变得至关的不正宗的，以是要细致选材以及火候的。
做法一
质料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少量，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
步调：
1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。
2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂便可。
3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅从新置火上，参加牛奶煮开，将黄油以及面粉搅拌匀称后，一点一点匀称放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末以及鲜乳酪的泡沫，使其漂泊汤上便可。
做法二
质料：南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。
步调：
1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用
2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用
3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟
4.用破坏棒插入锅中破坏(或用粉碎机)
5.参加高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶便可[1]
做法
质料：南瓜，鲜奶，地瓜，洋葱
步调：
1.把南瓜以及地瓜煮熟.
2.将煮熟的南瓜以及地瓜搅拌至土豆泥状
3.放入奶酪
4.奶酪消溶后放入洋葱
5.参加牛奶
6.用小火煮的同时放入鲜奶，
7.加少量盐
8.小火煮5分钟
1、家中要是没有肉桂粉，不放也行，有的人不喜好肉桂粉那种厚重的味道，那就不要放了;
2、清水量不要放太多，基本上不克不及没过南瓜，齐平就可以了;
3、要是没掌握好水放多了也没事，开大火多煮一会，让水份轻微收收就好了;
4、可以依据本身口胃，在南瓜汤里放点核桃碎啊甚么的坚果之类的工具。
